Verdure - Verdure saltate e frittate




Le più cliccate in questa categoria

Verdure saltate e frittate
Verdure saltate e frittate

Verdure saltate e frittate - Tutte le ricette


32 risultati

Carote fritte al garum (Antipasto - AnticaRoma)
Pelare le carote e tagliarle a bastoncini, quindi friggerle in olio d'oliva. Tritare insieme il prezzemolo, la mentuccia e il porro,...

Cavoletti di Bruxelles con cranberries (Contorno - USA)
Questa interessante ricetta dalla tradizione statunitense, propone l'accoppiata agrodolce di cavoletti di Bruxelles e cranberries, tutta da...

Cipolle caramellate (Contorno)
Le cipolle caramellate sono un contorno agrodolce con aceto balsamico e zucchero di canna, perfetto per piatti di carne grigliata.

Curry di verdure (Primo piatto - India)
Tagliare la melenzana e la patata a bastoncini, la cipolla a fette sottili, il peperone e il cavolo a striscioline. Spezzettare i...

Frittata ai fiori di zucchine (Secondo piatto)
Tagliare a pezzi i fiori di zucchina e farli ammorbidire in padella con poco olio per cinque minuti. Nel frattempo sbattere bene le uova...

Frittata con carciofi (Secondo piatto)
Tagliare i cuori di carciofi in quattro spicchi e lessarli. Soffriggere gli spicchi d'aglio in una ampia padella con quattro cucchiai...

Frittata di finocchietti (Contorno - Sicilia)
Pulire i finocchietti eliminando i gambi più duri, quindi lessarli in acqua bollente e salata per almeno 15 minuti, finché non saranno ben...

Frittata di ortiche e ricotta (Antipasto)
Pulire le ortiche eliminando i gambi, gettarle in acqua bollente salata per qualche minuto, quindi scolarle bene e tagliarle...

Frittata di patate dolci (Secondo piatto)
Pelare la patata dolce e tagliarla a fette spesse circa mezzo cm. Friggerle in olio, girandole quando diventano dorate. Sbattere le uova...

Frittata di zucca e ricotta (Contorno)
Una frittata a base di zucca, decorata con lo spettacolare timo citriodoro: una ricetta invernale a pieno titolo, ma con colori solari e...

Frittata senza uova (Secondo piatto)
Sbattere la farina di ceci con l'acqua e il sale e lasciare riposare per almeno dieci minuti. Nel frattempo sbucciare la patata e...

Frittatatina di ortiche e cannella (Antipasto)
Con delle tenere foglie e cimette di ortiche, preparate questo saporito antipasto, dal gusto arabeggiante, pronto in quindici minuti.

Frittate rustiche con crescione (Secondo piatto)
Tagliare ogni patata a fette spesse circa mezzo cm, quindi a bastoncini e friggerli in olio caldo. Tenere da parte. Tritare finemente...

Funghi alla tartara (Antipasto - Georgia)
Pulire e affettare i funghi. Scaldare l'olio in una padella e unirvi lo spicchio d'aglio tritato. Lasciare insaporire, quindi unire i...

Intingolo di verdure (Contorno)
Infornare la melenzana a 180° per 25 minuti. Nel frattempo tritare la carota insieme allo zenzero e all'aglio. In una padella capiente,...

Medrota (Melanzane al formaggio) (Primo piatto o Contorno - Israele)
Dalla ricca tradizione culinaria israeliana, preparate questo piatto di melanzane fritte nell'aglio e coperte di invitante formaggio fuso.

Melanzane al funghetto (Contorno)
La classica ricetta delle melanzane fritte dette al funghetto perché la preparazione ricorda quella dei funghi.

Misto funghi con crema al tartufo (Contorno)
Porre la pancetta in una padella ampia con poco olio, condire con sale e peperoncino e cuocerla a fiamma alta, finché non inizia a...

Okra saltata (Contorno)
Tritare insieme la cipolla e lo zenzero e soffriggerli nel burro finché non ammorbidiscono. Unire l'okra a fette, il cumino e il...

Omelette di cavolfiore arrosto (Contorno)
Il gusto intenso del cavolfiore arrosto rende questa cremosa omelette un perfetto piatto di mezzo ricco di gusto.

Padellata agrodolce (Primo piatto)
Pelare la patata, tagliarla a fette spesse mezzo centimetro e friggerle in olio caldo, girandole quando saranno dorate. Mettere a asciugare...

Padellata di verdure (Antipasto)
In una padella ampia, soffriggere gli spicchi d'aglio con quattro cucchiai d'olio d'oliva. Nel frattempo affettare le zucchine e le patate...

Pak Choi saltato (Antipasto)
Tagliare a striscioline le foglie di pak choi, a fette il peperoncino e il cipollotto. Saltare le verdure in olio di arachidi per 10-15...

Peperoncini verdi con pasta di sesamo (Antipasto)
Rimuovere il gambo dai peperoncini, quindi tagliarli a metà i peperoncini, e eventualmente rimuovere i semi. Saltarli in padella con olio...

Peperoni fritti (Antipasto)
Perfetti sia come antipasto che come contorno, questi peperoni fritti aromatizzati con aceto rosso si accompagnano a piatti di carne...

Platano fritto (Contorno)
Il platano è un frutto simile alla banana, ma più sodo e meno dolce, coltivato nell'America centrale, da consumare cotto. In questa ricetta...

Pomodori saltati ai funghi (Contorno - Cina)
Far rinvenire i funghi in acqua calda. Praticare un taglio a croce sul pomodoro e immergerlo per un minuto in acqua bollente, così da...

Rosti di carote e cipolle (Contorno)
I rosti sono particolari frittate senza uova, croccanti e saporite, in genere preparate con patate ma anche con altre verdure. Provate...

Tofu fritto con spinaci (Secondo piatto)
Questa ricetta di tofu fritto con spinaci, salutare e semplice da preparare, è completamente vegetariana, e insaporita con zenzero, aglio,...

Tortilla di patate (Antipasto - Venezuela)
La tortilla di patate è una ricetta tradizionale in Spagna e Sud America, che consiste in una spessa frittata con patate e altri...

Tortilla di patate con salsa al peperone (Secondo piatto)
La tortilla di patate è una frittata con patate tradizionale della Spagna, che qui viene proposta con una salsa ai peperoni di...

Zucchine allo yogurt (Contorno - Siria)
Affettare la zucchina a fette spesse circa mezzo centimetro. Scaldare l'olio in una padella, quindi friggere le zucchine a fiamma media,...

In evidenza


Vola in Grecia
In piena tradizione mediterranea, la cucina greca è ricca di ingredienti freschi quali melanzane, peperoni, zucchine e pomodori, conditi...
Spirito di patata
Alcuni degli infiniti modi di cucinare le patate, tradizionale cibo povero estremamente versatile, che si accosta a numerosi ingredienti...
Piovono polpette
Se le solite polpette in famiglia sono ormai sinonimo di pranzo con poca fantasia, non bandite questo piatto dalla vostra tavola. Le...
Pane dal mondo
Provate gusti nuovi cucinando pane di ogni forma e aroma da tutto il mondo.