Platano fritto

Categoria
Verdure saltate e frittate

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Medio

Il platano è un frutto simile alla banana, ma più sodo e meno dolce, coltivato nell'America centrale, da consumare cotto. In questa ricetta salata è aromatizzato con curry e semi di senape.

Ingredienti

1 platano
1 cucchiaino semi di senape
1 cucchiaino di curry
olio di semi
farina

Pelare il platano e tagliarlo a rondelle spesse non più di 1 cm. Passarle nella farina.
Scaldare l'olio in una padella e unirvi i semi di senape. Non appena iniziano a scoppiettare unire le fette di platano e spolverizzare con il curry.
Friggere a fiamma media per circa 10 minuti, finché non saranno dorate da ambo i lati.

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