Albicocche ripiene
(Fine pasto - Turchia)
Servite questo dessert dalla Turchia a base di albicocche secche farcite con mascarpone e pistacchi, che spariranno in un momento dal...
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Banane al rum
(Fine pasto - Polinesia)
Dalla Polinesia, una raffinata ricette di banane insaporite con il rum e fritte con una croccante copertura di farina di cocco.
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Banane in pastella al cocco
(Fine pasto - Tailandia)
Questo sfizioso dessert tailandese propone delle banane fritte in una pastella vegana con crema di cocco al posto del latte, quindi...
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Coppe al cioccolato
(Prima colazione o merenda)
In una pentola capiente, mescolare l'amido con lo zucchero, quindi unirvi il cacao.
Porre sul fuoco a fiamma bassa e versare il latte a...
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Coppe di amaretti
(Fine pasto)
Sbriciolare grossolanamente gli amaretti, dividendoli in quattro coppette dal fondo piatto.
Unire il latte e lasciare che lo assorbano per...
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Coppette di fichi
(Fine pasto)
Tagliare la ricotta a fette spesse mezzo centimetro e ricoprirvi il fondo di quattro coppette da dessert. Tritare finemente i chiodi di...
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Crema fritta in salsa di fragole
(Fine pasto - Spagna)
Portare a ebollizione il latte con la cannella e la scorza d'arancia, quindi lasciare raffreddare.
Con una frusta, sbattere i tuorli con...
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Crema mediterranea
(Fine pasto)
Tritare finemente le mandorle e i pistacchi, porli in una pentola e farli tostare per almeno cinque minuti. Aggiungere lo zucchero, la...
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Crema pasticcera
(Ricetta Base)
La crema pasticcera è un ripieno molto comune per torte, pasticcini e bignè, ma può essere consumata anche come un budino o dolce al...
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Crepe Royale
(Fine pasto)
Tritare grossolanamente le mandorle.
Dividere la Nutella nelle 4 crepes, versare su ognuna un cucchiaino di brandy, quindi cospargere con...
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Crepes alle fragole
(Fine pasto)
Lavare le fragole e frullarle con metà latte.
In una pentola di media grandezza, sciogliere il burro a fiamma bassa, quindi aggiungervi...
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Crepes di cocco con mango
(Fine pasto - Indonesia)
Preparate delle particolari crepes al cocco da una ricetta indonesiana, da farcire semplicemente con fette mango ben maturo e crema di...
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Crepes meringate
(Fine pasto)
Imburrare una teglia rotonda, grande quanto le crepes e porne una sul fondo.
Spalmare il formaggio cremoso sulla crepe e cospargere di...
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Croccante al rabarbaro
(Fine pasto)
Suddividere il rabarbaro tagliato a pezzetti di 1 cm e il miele in terrine da forno individuali.
Mescolare i fiocchi d'avena, le mandorle...
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Fantasia di frutta d'inverno
(Fine pasto)
Tritare grossolanamente le mandorle con il mixer.
Sbucciare l'arancia e il kiwi, tagliarli a fette e disporli su un piatto di...
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Foglie di cioccolato
(Fine pasto)
Scoprite come preparare dei dischi di cioccolato, da farcire con una crema di ricotta di due colori per dei pasticcini dall'aspetto...
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Frutta al forno
(Fine pasto)
Porre sul fondo di ogni terrina delle fette sottili di mela, e cospargere con cannella a piacere. Creare un nuovo strato di fette di...
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Macedonia di fragole allo zenzero
(Fine pasto)
Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e porle in una ciotola con lo zucchero.
Spremere l'arancia e mescolare bene con lo zenzero, quindi...
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Macedonia di papaya
(Fine pasto)
Una ricetta semplicissima che i vostri ospiti apprezzeranno, il cui segreto è tutto nella scelta di una papaia ben matura, dolce e dal...
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Mousse al cacao
(Fine pasto)
In una pentola capiente, mescolare bene il cacao con l'amido e lo zucchero.
Aggiungere lentamente il latte, quindi porre sul fuoco a...
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Mousse di frutta
(Fine pasto)
Sbucciare la frutta e frullarla nel frullatore.
Emulsionare bene la ricotta con lo zucchero, quindi unirvi la frutta frullata. Dividere in...
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Pancakes al basilico cannella
(Prima Colazione)
Simili alle crepes, i pancakes sono immancabili nella colazione statunitense. Preparate questa ricetta con fiocchi d'avena e basilico, da...
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Pancakes di zucca senza uova
(Prima colazione)
Una versione di pancakes diversa dal solito, con la zucca arancione come ingrediente principale, da farcire con Nutella o sciroppo d'acero...
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Pandoro affogato al gelato
(Fine pasto)
Preparate il pandoro affogato al gelato per presentare ai vostri ospiti il classico pandoro in una nuova veste: resteranno conquistati dal...
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Panettone al cioccolato
(Fine pasto)
Un'idea nuova proporre il classico panettone come dolce al cucchiaio, arricchito con nocciole tritate e cocco e ricoperto da irresistibile...
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Pesca Melba
(Fine pasto - Francia)
La celebre ricetta della Pesca Melba fu creata a Londra dallo chef francese George Auguste Escoffier per la soprano Nelly Melba, da cui...
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Yogurt speziato (Shrikhand)
(Fine pasto - India)
La cucina indiana è ricca di spezie dall'antipasto al dessert, come questo dolce al cucchiaio, a base di yogurt aromatizzato con zafferano...
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