Yogurt speziato (Shrikhand)

Categoria
Creme e dolci al cucchiaio

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Basso

Provenienza
India

La cucina indiana è ricca di spezie dall'antipasto al dessert, come questo dolce al cucchiaio, a base di yogurt aromatizzato con zafferano e cardamomo.

Ingredienti

Per quattro persone:
250g yogurt intero
3 cucchiai di miele
6 baccelli di cardamomo
1 pizzico di zafferano
30g mandorle

Mescolare bene lo yogurt con il miele e lo zafferano.
Tritare le mandorle con il cardamomo, unirle allo yogurt tenendone da parte qualche cucchiaino per decorare.

Portata: Fine pasto