Banane al rum

Categoria
Creme e dolci al cucchiaio

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Provenienza
Polinesia

Dalla Polinesia, una raffinata ricette di banane insaporite con il rum e fritte con una croccante copertura di farina di cocco.

Ingredienti

Per due persone:
2 banane
1 bicchierino (5cl) di rum
1 cucchiaio di succo di lɩmone
50g di farina di cocco
zucchero a velo

Tagliare le banane a metà per il lungo, quindi ancora a metà di traverso.
Porle in un piatto insieme al rum e al succo di limone, e lasciarle a macerare per almeno un'ora, rigirandole di tanto in tanto.
Passare le banane nella farina di cocco, e friggerle in poco olio, alcuni minuti per lato.
Porre in piattini individuali, spruzzare con la marinata rimasta e poco zucchero a velo e servire calde.

Portata: Fine pasto