Frittata senza uova

Categoria
Verdure saltate e frittate

Tempo
25 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Molto basso

Ingredienti

100g farina di ceci
1 pizzico di sale
100ml acqua tiepida
1 patata
1 peperone rosso

Sbattere la farina di ceci con l'acqua e il sale e lasciare riposare per almeno dieci minuti.
Nel frattempo sbucciare la patata e tagliarla e fette sottili. Privare il peperone del picciolo e dei semi e tagliarlo a striscioline. Saltare entrambi in padella con dell'olio, finché non diventano teneri.
Aggiungere la miscela di farina di ceci e cuocere come una normale frittata, girando quando diventa ben dorata.

Portata: Secondo piatto