Erba Cipollina

Allium schoenoprasum
Categoria
Erba aromatica
Molto più delicata di aglio e cipolla, l'erba cipollina viene usata anche per decorare.
Di solito si consuma cruda e aggiunta ai cibi a fine cottura. Tritata, insaporisce insalate, patate lesse, formaggi freschi, piatti a base di pesce e ricette di uova.

Per la loro forma allungata, le foglie di erba cipollina sono molto adatte a essere annodate intorno ai cibi, creando un simpatico effetto decorativo.
È una delle fines herbes della cucina francese.

Erba Cipollina - Tutte le ricette


34 risultati

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Palline al formaggio e peperoncini (Antipasto)
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