Voglia di quiche
La quiche è una torta salata con una base aperta di pasta briseé o anche pasta sfoglia, farcita con vari ingredienti tra cui formaggio, carne, insaccati e verdure, in genere riempita con un composto di uova e panna.
Originaria della Francia ma nota in tutto il mondo, la quiche si può servire anche a temperatura ambiente e è perfetta per picnic e pranzi all'aperto, e si può presentare tagliata a fette o quadrotti per accompagnare l'aperitivo o come fingerfood.