Cuciniamo con i pistacchi

Dal caratteristico colore verde intenso, il pistacchio è un gradevole snack da servire per una serata tra amici, ma anche l'ingrediente di molti piatti dolci e salati, spesso anche come protagonista assoluto come in molti primi piatti.
Usato per aromatizzare la mortadella, arricchisce molti piatti della tradizione mediorientale.
Tritato è una guarnizione per dolci, soprattutto a base di ricotta o cioccolato.
Gnocchi, polenta e altri primi
20 minuti
Gnocchi con radicchio e...
Pastasciutta e pasta ripiena
15 minuti
Penne ai pistacchi
Pastasciutta e pasta ripiena
20 minuti
Pasta al salmone e pistacchio
Pastasciutta e pasta ripiena
45 minuti
Caserecce ai broccoletti
Carne
20 minuti
Filetto in crema di pistacchi
Couscous e paste orientali
20 minuti
Insalata di couscous con...
Misti di spezie e erbe
20 minuti
Dukkah
Biscotti e dolcetti
20 minuti
Praline ai pistacchi e noci
Biscotti e dolcetti
45 minuti
Sfogliatine ai pistacchi
Torte e pani dolci
45 minuti
Plum cake alla ricotta
Creme e dolci al cucchiaio
45 minuti
Albicocche ripiene

In evidenza


Cheesecake irresistibili
La cheesecake è una torta di origine statunitense, con una base croccante e friabile di biscotto e una farcitura il cui ingrediente...
Pollo dal mondo
Ricette a base di pollo da ogni parte del mondo, il classico pollo alle arachidi di tradizione orientale, il gumbo di pollo creolo e molte...
A tavola con gli asparagi
Gli asparagi sono di stagione in primavera: si tratta di una verdura dalle proprietà salutari e con poco apporto di calorie, perfetto per...
A cena in Tailandia
La cucina tailandese è una tra le più interessanti e variegate, scegliete le ricette che preferite e organizzate il vostro menù thai...