Scoprire i cavoletti di Bruxelles

Estremamente graziosi per la loro forma di cavoli in miniatura, i cavoletti di Bruxelles hanno un gusto delicato e estremamente aromatico. Veloci da mondare e anche da cuocere, sono più digeribili rispetto a altre varietà di cavolo, e contengono antiossidanti, vitamina C e acido folico.
Riscopriamo insieme questo vegetale di stagione in interessanti ricette da diverse parti del mondo.
Verdure saltate e frittate
Riso e risotti
Gratin e verdure grigliate
Tortini e sformati
Riso e risotti
Carne
1 ora e 30 minuti
Maiale alla birra
Gratin e verdure grigliate
Gratin e verdure grigliate

In evidenza


In cucina con leggerezza
Quando l'inverno sembra non voler mai finire, preparate piatti leggeri e nutrienti, perfetti per riprendersi dagli eccessi delle feste, e...
Frutta esotica in tavola
Negli ultimi decenni le nostre tavole si sono arricchite con frutta precedentemente ritenuta esotica, che coltivata con successo...
Il formaggio nel mondo
Nato dalla necessità di conservare a lungo il latte, il formaggio è comune a molte culture culinarie, dalla Francia al Tibet, e ne esistono...
Cena romantica
Dall'antipasto al dolce, scegliete il menù perfetto per la vostra cena romantica al lume di candela: preferite preparazioni raffinate e...