Torta di cranberries, mele verdi e noci

Categoria
Torte e pani dolci

Tempo
1 ora

Difficoltà
Molto facile

Costo
Medio

Morbida e delicata, la Torta di cranberries, mele verdi e noci, servita con yogurt greco e miele è un modo perfetto di completare un pasto in compagnia.

Ingredienti

3 mele Granny Smith
200g farina 00
100g zucchero
1 cucchiaino cannella
1/2 cucchiaino zenzero
1 cucchiaino ammoniaca per dolci
1/2 cucchiaino lievito per dolci
1-2 cucchiai di latte
40g noci
50g burro
2 uova
2 cucchiai cranberries
yogurt greco e miele per servire

Mescolare la farina con lo zucchero, la cannella, lo zenzero e l'ammoniaca.
Sbucciare le mele, rimuovere il centro e tritarle con il grattugiamele o con il robot da cucina. Unire agli ingredienti secchi.
Unire il burro fuso, le uova sbattute e il lievito sciolto nel latte. Infine aggiungere le noci spezzettate e i cranberries e amalgamare.
Versare in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.
Lasciare raffreddare e servire con yogurt greco e miele.

Portata: Fine pasto