Torta rustica di carote

Categoria
Torte e pani dolci
Tempo
1 ora
Difficoltà
Molto facile
Costo
Molto basso
Torta rustica di carote
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Ingredienti

250g ricotta
250g farina 00
5 carote
3 uova
160g zucchero
1 bustina di lievito per torte
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Sbucciare le carote e lessatele in poca acqua, quindi tritare con il passaverdure.
Separare le chiare e montare a neve.
Lavorare la ricotta con i tuorli e lo zucchero, quindi unire le chiare, la farina, le carote e il lievito.
Versare in una tortiera imburrata e infornare a 180° per 40 minuti.


Portata: Prima Colazione o Merenda
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