Ingredienti
Per la tempura:
500g filetti di pesce a pasta bianca
300g riso
1 grossa zucchina
300g cavolfiore
50g farina di grano saraceno
olio di semi per friggere
Per la salsa:
4 cucchiai di salsa di pesce (Nuoc Nam)
4 cucchiai di sakè
2 cucchiai di aceto bianco