Pasta with bacon and beetroot

Category
Pasta

Time
20 minutes

Difficulty
Very easy

Cost
Cheap

Ingredients

This recipe will be translated soon.
Google Translator

Per due persone:
160g penne rigate
1 piccola barbabietola già cotta e mondata
4 fette bacon
4 cucchiai besciamella
2 cucchiai spumante (o vino bianco)
30g svizzero grattugiato

Rosolare le fette di bacon, quindi rimuovere dalla padella e ridurre in crema con la barbabietola.
Versare lo spumante nel sughetto di cottura del bacon e fare sfumare per un minuto. Aggiungere la besciamella e il formaggio grattugiato e amalgamare bene, quindi unire la crema di barbabietola e bacon.
Cuocere normalmente la pasta, scolare bene al dente e unire al condimento, saltando in padella per un minuto prima di servire.