Ingredienti
Per due hamburger:
1 cipolla
1 spicchio d'aglio tritato
2 piccole barbabietole
2 cucchiai di crauti freschi
1 cucchiaino zenzero fresco tritato
1 cucchiaino di aceto balsamico
2 uova
2 cipolline fresche
2 cucchiai di farina di grano saraceno
2 rametti di aneto
200ml yogurt
2 cetriolini sottaceto
2 panini per hamburger
olio di semi per friggere
salsa tabasco (facoltativa)