Lentils fritters

Category
Legumes
Time
30 minutes
Difficulty
Easy
Cost
Very cheap
From
India
Lentils fritters
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Ingredients

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Per 4 persone:
250g lenticchie lessate
1 uovo
tre cucchiai di farina di ceci (besan)
1 rametto di coriandolo
1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
2 cucchiaini di cumino tritato
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Passare le lenticchie al passaverdure ottenendo una purea, quindi aggiungervi l'uovo sbattuto, la farina di ceci, le spezie e il coriandolo tritato
Friggerle a cucchiaiate in olio caldo, girandole quando sono ben dorate e servire calde con salse agrodolci.
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