Ceci speziati

Categoria
Legumi

Tempo
25 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

Provenienza
India

Ingredienti

250g ceci lessati
mezza cipolla
1 patata
1 cucchiaino di semi di senape
1/2 cucchiaino di semi di cumino
1/2 cucchiaino di coriandolo
1/2 cucchiaino di garam masala

Sbucciare la patata, tagliarla a cubetti di circa 1 cm di lato e lessarla in acqua salata.
Scaldare un cucchiaio d'olio in una padella, quindi tostarvi i semi di senape per alcuni minuti.
Tritare finemente la cipolla e aggiungerla nella padella, cuocendo a fiamma bassa finché non sarà ammorbidita.
Aggiungere il cumino, il coriandolo e i ceci, con solo qualche cucchiaio del loro brodo di cottura. Dopo un paio di minuti aggiungere le patate lesse ben scolate e il garam masala, far insaporire ancora qualche minuto e servire caldo.

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