Treccia alle verdure

Categoria
Torte salate

Tempo
1 ora e 30 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Molto basso

Ingredienti

Per due-tre persone:
300g pasta per pizza
2 zucchine
1 piccolo cespo di lattuga
1 mazzetto di rucola
1 gambo di sedano
mezza cipolla
150g robiola o altro formaggio cremoso

Una torta salata dalla forma di treccia, ripiena di rucola e formaggio, la cui preparazione è spiegata chiaramente in questa ricetta con foto passo-passo.

È necessaria solo un po' di pazienza e di precisione per dare forma a questa treccia: una torta salata dall'aspetto particolare che nasconde un sapore delicato e sorprendente.

Utensili indispensabili:
- un robot da cucina oppure mezzaluna e tagliere
- un matterello

Portata: Primo piatto

1.
Tritare la cipolla, il sedano, le zucchine e la lattuga con il robot da cucina o con la mezzaluna. Cuocere le verdure tritate con 2 cucchiai di olio in un tegame coperto, per 20 minuti.

2.
Stendere la pasta per pizza in un rettangolo di circa 20 x 35 cm, quindi porla su una teglia unta d'olio o su un foglio di carta da forno. Spalmare la robiola al centro della sfoglia, come mostrato nella foto.

Livellarla in modo da ottenere uno strato regolare.

3.
Tritare la rucola e aggiungerla alle verdure. Cuocere altri cinque minuti, quindi togliere dal fuoco. Distribuire le verdure sul formaggio, creando un nuovo strato.