Pizza a pezzi

Categoria
Pizze
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Facile
Costo
Molto basso
Pizza a pezzi
Questa idea di servire la pizza un po' diversa dal solito può essere proposta come insalata, come piatto unico, oppure come un particolare antipasto per una serata a base di pizza con amici... mentre si aspetta che le pizze vere siano pronte da sfornare.
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Ingredienti

Per due persone:
300g pasta per pizza
2 pomodori maturi
1 mazzetto di rucola
20-30 foglie di basilico
10 olive nere
olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
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Stendere la pasta per pizza, tagliare a rombi e disporre su una teglia unta d'olio. Infornare a 220° per 20-25 minuti.
In un'insalatiera, condire la pizza a pezzi con pomodoro a dadini, olive a fette, rucola, basilico, aglio tritato, sale e abbondante olio d'oliva.
Servire caldo o a temperatura ambiente.


Portata: Antipasto
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