cucina dal mondo
ricette classiche
piatti veloci
mangiare sano
ingredienti da scoprire
dolci tentazioni
Home
Ricette dal mondo
Cucina veloce
Ricette passo-passo
Ricette per ingrediente
Cerca
☰
Il Meglio
in Cucina
Funghi ripieni
Categoria
Verdure ripiene
Tempo
45 minuti
Difficoltà
Media
Costo
Basso
-
Ingredienti
400g grossi funghi coltivati
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
100g salsiccia
25g parmigiano a scaglie
1 pomodoro
3 cucchiai vino rosso
-
Lavare i funghi e privarli del gambo e delle lamelle interne. Insaporire le cappelle in olio d'oliva e aglio per pochi minuti.
Porre su una teglia e versare un cucchiaino d'olio su ciascuna, quindi suddividervi il parmiciano a scaglie.
Soffriggere la cipolla finché non diventa trasparente, aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata e far cuocare altri 5 minuti.
Unire le i gambi dei funghi e il vino, quindi fare evaporare.
Pelare il pomodoro e tagliarlo a dadini, unire in padella e far cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Suddividere il ripieno nei funghi, coprire la teglia con un coperchio o foglio di alluminio e infornare a 180° per 25 minuti.
Portata: Contorno
-
Ricette simili
Verdure saltate e frittate
20 minuti
Funghi alla tartara
Verdure ripiene
45 minuti
Involtini di melanzana
Verdure ripiene
25 minuti
Peperoni ripieni
Funghi ripieni
: Ricettari correlati
Funghi freschi
Parmigiano, grana
Pomodoro
Salsiccia
Vino rosso