Frittata di salsiccia e avocado

Categoria
Uova

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Ingredienti

Per due persone:
200g salsiccia
2 avocadi
2 uova
25g pangrattato
2 cucchiai latte
30g gorgonzola

Pelare gli avocadi e privarli del nocciolo. Ridurli in purea con il robot da cucina, quindi unire la salsiccia spellata, le uova, il pangrattato e il latte e tritare insieme.
Friggere in un'ampia padella a fuoco medio, girando con l'aiuto di un piatto.
Disporre dei pezzetti di gorgonzola sulla frittata appena girata, coprire e completare la cottura.

Portata: Secondo piatto