Tortino di funghi con foglie di limone

Categoria
Tortini e sformati

Tempo
1 ora

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Ingredienti

500g funghi coltivati
3 fette di bacon
1 cipolla
2 fette di pan carrè
60ml latte
1 uovo
8-10 foglie di limone

Spezzettare le fette di pan carrè e inzupparle nel latte.
Tritare la cipolla.
Soffriggere velocemente il bacon, tenerlo da parte e nella stessa padella cuocere la cipolla tritata per dieci minuti a fiamma bassa.
Nel frattempo pulire i funghi e tritarli con il robot da cucina. Unire l'uovo, il bacon, il pan carrè con il latte e la cipolla soffritta e tritare insieme.
Lavare accuratamente le foglie di limone e disporle su una teglia unta d'olio.
Porre il composto a cucchiaiate sulle foglie di limone e infornare a 180° per 25-30 minuti.
Usare le foglie di limone come guarnizione o eliminarle prima di servire.

Portata: Secondo piatto