Tortini di carne allo zenzero

Categoria
Carne

Tempo
1 ora

Difficoltà
Difficile

Costo
Medio

Ingredienti

Per 12 tortini:
350g polpa scelta di vitello
1 uovo
80g pangrattato
50ml latte
200ml panna
1 cucchiaino zenzero
burro

Dei mini sformati di carne morbidi e gustosi, aromatizzati allo zenzero, in una ricetta con foto e spiegazioni passo-passo.

Portata: Secondo piatto

1.
Mescolare il pangrattato con il latte e fare riposare.

Tritare la polpa con il robot da cucina, e unire il pangrattato con il latte.

2.
Aggiungere l'uovo, la panna e lo zenzero e ottenere un composto cremoso.

3.
Ritagliare 12 quadrati di carta forno e porre su ciascuno una cucchiaiata di composto.

4.
Porre in uno stampo per muffin e livellare ciascun tortino con un cucchiaio bagnato.

5.
Distribuire dei pezzetti di burro sui tortini di carne.

6.
Cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.

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