Pasta con ricotta e peperoni

Categoria
Pastasciutta e pasta ripiena

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

Ingredienti

180g gnocchetti sardi
200g ricotta fresca
50g emmenthal grattugiato
2 peperoni verdi grigliati

Spellare i peperoni e privarli dei semi.
In un tegame, scaldare la ricotta fino a ridurla a una crema, quindi unire i peperoni tagliati a striscioline e l'emmenthal.
Nel frattempo cuocere i gnocchetti sardi, scolarli e unirli al condimento. Fare saltare qualche minuto e servire caldi con altro formaggio grattugiato.

Portata: Primo piatto