Insalata di tonno grigliato

Categoria
Pesce e frutti di mare

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Per questa particolare insalata potete grigliare apposta del tonno, oppure utilizzare del pesce grigliato avanzato. E' condita con yogurt e basilico tailandese, una varietà di basilico dall'aroma agro e leggermente selvatico.

Ingredienti

Per due persone:
3 fette tonno fresco
200ml yogurt intero
2 cetrioli
30 foglie di basilico, preferibilmente limoncino o tailandese
2 cucchiai di salsa Nuoc Nam (salsa di pesce)
olio d'oliva
succo di limone

Grigliare il tonno sulla bistecchiera o il barbeque, spennellando con olio e succo di limone, finché non è ben cotto.
Spellare e privare delle spine. Pelare e affettare i cetrioli, quindi disporli in un'insalatiera. Porre su di essi il tonno spezzettato, condire con yogurt, salsa Nuoc Nam e foglie di basilico tailandese.

Portata: Secondo piatto