Focaccine allo yogurt (Kapse)

Categoria
Muffins, brioscine, tortine

Tempo
1 ora

Difficoltà
Media

Costo
Molto basso

Provenienza
Tibet

Preparate un impasto con farina, yogurt e mela, da friggere in forma di focaccine per questa deliziosa ricetta tibetana.

Ingredienti

Per quattro persone:
250g farina 00
1 mela
125ml yogurt intero
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito per torte
miele
zucchero a velo

Sbucciare la mela, eliminare il torsolo e frullarla.
In una terrina, amalgamare la farina alla mela e allo yogurt, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e impastare bene.
Aggiungere il lievito all'impasto, infarinare un piano di lavoro e stendere una sfoglia alta circa mezzo cm.
Ricavarne dei dischi con una formina e friggerli in abbondante olio caldo.
Spolverizzare con zucchero a velo e servire calde, con miele e yogurt bianco.

Queste focaccine devono essere servite subito per rendere al meglio. Vi consigliamo di preparare l'impasto con largo anticipo e conservarlo in frigorifero, quindi aggiungere il lievito solo al momento di friggere.

Portata: Fine pasto