Crostata di ricotta e cioccolato

Categoria
Crostate e cheesecake

Tempo
45 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

La classica ricetta della crostata di ricotta arricchita da gocce di cioccolato fondente per la gioia dei più golosi.

Ingredienti

250g pasta briseé
300g ricotta
50g cioccolato fondente
2 uova
100g zucchero

Separare le chiare e montarle a neve. Amalgamare i tuorli con lo zucchero e la ricotta, quindi aggiungervi le chiare e il cioccolato tritato grossolanamente.
Disporla la pasta briseé in una teglia rotonda imburrata, versarvi il composto di ricotta e infornare a 180° per 35-40 minuti

Portata: Fine pasto