La casa della strega

Categoria
Biscotti e dolcetti

Tempo
3 ore

Difficoltà
Difficile

Costo
Basso

Ingredienti

450g farina 00
50g farina di cocco
1 cucchiaino pimento (o noce moscata)
1 cucchiaio zenzero
150g zucchero
50g burro
2 cucchiai miele
2 cucchiaini di ammoniaca per dolci
25ml latte
1 uovo
20ml olio

zucchero a velo
farina o amido
confettini, caramelle gommose e altro per decorare

Direttamente dalla fiaba di Hansel e Gretel, una casetta della strega tutta da mangiare per far felici i bambini, in una ricetta con foto e spiegazioni passo-passo.

Portata: Fine pasto

1.
Mescolare la farina 00, la farina di cocco, le spezie e lo zucchero. Sciogliere il burro con il miele e unire agli ingredienti secchi.

Aggiungere l'uovo sbattuto, l'ammoniaca sciolta nel latte e l'olio e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

2.
Stendere l'impasto a uno spessore di 3-5 mm, e ritagliare i pezzi principali della casa. - Un ovale di 25x18 cm per la base - Due rettangoli 3x9 cm per i muri laterali - Due rettangoli 17x11 cm per il tetto

3.
La parete di fronte e il retro, alte 15 cm, larghe 12, secondo lo schema in figura. Nella parete di fronte tagliare via un rettangolino per la porta.

Con la pasta restante creare altre decorazioni a piacere per la casetta.

4.
Con l'aiuto degli appositi stampini potete creare Hansel e Gretel, la strega, animali e altri dettagli.

Cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa, finché non è ben dorata. Far raffreddare prima di assemblare la casetta.

5.
Con un coltello tagliare eventuali parti deformate durante la cottura per ottenere dei contorni dritti.

Mescolare 3 parti di zucchero a velo e una parte di amido, quindi aggiungere poca acqua alla volta fino a ottenere un composto denso e spalmabile.

6.
Usare il composto di zucchero e amido come colla per unire i pezzi della casa.

Dapprima incollare i muri laterali sulla base ovale, quindi la parete di fronte e il retro.

7.
Fare asciugare completamente, quindi incollare il tetto con molta delicatezza.

8.
Quando la casetta è bene incollata procedere con gli elementi decorativi come confetti e caramelle sul tetto, i personaggi di biscotto e altri elementi a piacere.