Tortine al limone

Categoria
Muffins, brioscine, tortine

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Molto basso

Queste deliziose tortine devono la loro morbidezza al formaggio cremoso nell'impasto, e sono delicatamente aromatizzate con scorza di limone.

Ingredienti

Per 12 tortine:
200g farina 00
50g farina di grano duro
120g zucchero
2 uova
200g formaggio cremoso tipo Philadelphia
100ml latte
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di ammoniaca per dolci
scorza di mezzo limone

Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere il formaggio cremoso e la farina di grano duro.
Sciogliere il lievito e l'ammoniaca nel latte e aggiungerla al composto.
Unire la farina 00 e impastare bene.
Versare in uno stampo per muffin ben imburrato e cuocere a 180° per 20-25 minuti, finché le tortine non sono ben dorate.

Portata: Prima Colazione o Merenda