Tartine alle uova di pesce

Categoria
Tartine e canapes

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Ingredienti

Per 4 persone:
100g uova di tonno o altro pesce
50g mandorle fresche
1 rametto di prezzemolo
1 foglia di alloro
pane casereccio

SbollentareImmergere per breve tempo un alimento in acqua bollente. le uova insieme alla foglia d'alloro. Non appena sono cotte estrarle dall'acqua, portare nuovamente a ebollizione e unirvi le mandorle. Togliere dal fuoco e attendere qualche minuto.
Pelare le mandorle, quindi tritarle insieme al prezzemolo. Unirvi le uova di tonno e amalgamare il tutto.
Spalmare su piccole fette sottili di pane casereccio.

Portata: Antipasto