Salsa di yogurt all'aroma di sesamo

Categoria
Salse e intingoli

Tempo
10 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

Provenienza
Arabia

Lo yogurt è un ingrediente molto usato nella cucina mediorientale, sia per ricette dolci che salate. Esistono numerose versioni di salsa allo yogurt, ottima per accompagnare arrosti: questa salsa dall'Arabia Saudita prevede l'utilizzo del tahini, una pasta oleosa ottenuta dai semi di sesamo.

Ingredienti

50g yogurt intero
30g tahiniIl tahini o tahine è una pasta di semi di sesamo, diffusa nella cucina medioorientale.
mezzo spicchio d'aglio
1 cucchiaino di succo di limone
1 rametto prezzemolo

Amalgamare bene il tahiniIl tahini o tahine è una pasta di semi di sesamo, diffusa nella cucina medioorientale. allo yogurt, quindi unirvi l'aglio finemente tritato.
Unire il succo di limone e il prezzemolo tritato.

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