Riso alla crema di formaggi

Categoria
Riso e risotti

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Basso

Ingredienti

Per due persone:
200g riso
150g mozzarella
50g gorgonzola
30g parmigiano grattugiato
100ml panna da cucina
pepe bianco

Cuocere normalmente il riso.
Nel frattempo, tagliare a pezzetti la mozzarella e il gorgonzola, e unirli in una pentola con la panna e il parmigiano grattugiato.
Sciogliere a fiamma bassa, mescolando continuamente per cinque minuti.
Scolare il riso, unirlo ai formaggi e servire caldo con una spolverata di pepe bianco.

Portata: Primo piatto