Omini di Pan di Zenzero (Gingerbread Men)

Categoria
Biscotti e dolcetti

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Basso

Provenienza
USA

Omini di Pan di Zenzero (Gingerbread Men)

Sono i biscotti allo zenzero natalizi più famosi, da preparare con le apposite formine in compagnia dei più piccini: gli Omini di Pan di Zenzero (Gingerbread Men), croccanti e gustosi, il cui aroma di zenzero e miele riempirà la casa.

Ingredienti

100g miele
70g zucchero
50ml latte
25g burro
300g farina 00
1 cucchiaino ammoniaca
1 cucchiaino zenzero
1/2 cucchiaino cannella
palline argentate di zucchero

Mescolare la farina con l'ammoniaca, la cannella e lo zenzero.
Sbattere il burro con il miele e lo zucchero, quindi amalgamare il latte. Unire gli ingredienti solidi e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Stendere fino a uno spessore di mezzo centimetro e tagliare con gli stampi a forma di omini.
Decorare a piacere con palline argentate o altri decori di zucchero.
Cuocere in forno a 180° per 8-10 minuti, finché non sono ben dorati.

Portata: Prima colazione o Merenda