cucina dal mondo
ricette classiche
piatti veloci
mangiare sano
ingredienti da scoprire
dolci tentazioni
Home
Ricette dal mondo
Cucina veloce
Ricette passo-passo
Ricette per ingrediente
Cerca
☰
Il Meglio
in Cucina
Muffin al cioccolato e noci californiane
Categoria
Muffins, brioscine, tortine
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Facile
Costo
Medio
Questi muffin con cioccolato al latte e noci californiane sono ottimi da mangiare ma anche gradevoli alla vista.
-
Ingredienti
Per 12 muffins:
100g ricotta
140g zucchero
1 uovo
150g farina 00
20g cacao
40g burro
60g cioccolato al latte
125ml latte
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
50g noci californiane (pecans)
-
Tenere da parte 12 mezzi gherigli di noci californiane per decorare, quindi spezzettare grossolanamente le altre e e tostarle per alcuni minuti sotto il grill.
Sbattere l'uovo con la ricotta e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unire la farina e il cacao.
Sciogliere il burro e il cioccolato a fiamma bassissima e unirli all'impasto per muffins.
Infine unire il latte, le noci califorinane tostate e il lievito per dolci.
Suddividere in 12 stampi per muffins, riempiendoli fino ai 2/3. Guarnire ciascun muffin con mezza noce californiana tenuta da parte.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
Portata: Fine pasto
-
Ricette simili
Crostate e cheesecake
1 ora
Crostata di cioccolato e noci
Muffins, brioscine, tortine
30 minuti
Muffin di mele e cocco
Muffins, brioscine, tortine
30 minuti
Muffin rustici al cioccolato
Muffin al cioccolato e noci californiane
: Ricettari correlati
Cacao
Cioccolato
Cioccolato al latte
Noci californiane
Ricotta fresca
Questa ricetta è presente negli articoli:
La merenda dei bambini
Speciale muffin