Muffin rustici al cioccolato

Categoria
Muffins, brioscine, tortine

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Basso

Sempre molto amati dai bambini, i muffin fatti in casa possono sostituire con successo le brioscine confezionate. Provate questa ricetta con farina integrale, cioccolato al latte e nocciole tritate.

Ingredienti

Per 12 muffins:
150g farina 00
50g farina integrale
150g zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
40g nocciole tritate
2 uova
50g burro
100g cioccolato al latte
50ml latte

Mescolare le farine, lo zucchero, le nocciole tritate e il lievito per dolci. Unirvi le uova sbattute.
Sciogliere il cioccolato con il burro, a fiamma bassissima o a bagnomariaRiscaldare qualcosa delicatamente, tenendolo in un recipiente colmo d'acqua calda anziché direttamente sul fuoco. e unirlo all'impasto. Aggiungere il latte.
Imburrare una teglia per muffin e infornare a 180° per 15-20 minuti.

Portata: Prima colazione o merenda