Frittata alle noci

Categoria
Uova

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Ingredienti

Per due persone:
2 uova
10 noci
mezza cipolla
50g gorgonzola

Sgusciare le noci e tritarle grossolanamente.
Tritare finemente la cipolla e soffriggerla in una padella con due cucchiai d'olio finché non sarà ammorbidita.
Sbattere le uova, aggiustare di sale e versare nella padella.
Dopo alcuni minuti girare la frittata, coprire con il gorgonzola a fette, il tritato di noci e cuocere ancora qualche minuto con il coperchio a fiamma bassa.

Portata: Antipasto