Farofa (crema di manioca)

Categoria
Creme, zuppe e minestre

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Provenienza
Brasile

Ingredienti

100g farina di manioca
100g mais cotto
1 cipolla
200g bacon a cubetti
250ml acqua
burro

Soffriggere il bacon nel burro, quindi aggiungervi la cipolla tritata grossolanamente e fare ammorbidire per cinque minuti.
Versare il mais e la farina di manioca, mescolare bene quindi aggiungere l'acqua.
Cuocere ancora cinque minuti, finché la crema non è ben addensata.
Servire come contorno a piatti di carne grigliata.

Portata: Contorno