Costine americane (American Ribs)

Categoria
Carne

Tempo
Speciale

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Provenienza
USA

Piccante

Ingredienti

1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino
2 cucchiai olio
1 cucchiaio tabasco
2 cucchiai senape
1 cucchiaio di miele
40ml sidro
1 cucchiaio aceto di mele
600g costine di maiale
2 mele
noce moscata

Le famose costine arrosto, con una speciale marinata aromatica, in una ricetta con foto passo-passo.

Portata: Secondo Piatto

1.
Affettare sottilmente la cipolla, tritare l'aglio e il peperoncino.

Soffriggere con l'olio per cinque minuti e togliere dal fuoco.

2.
Aggiungere il tabasco, la senape, il miele, il sidro e l'aceto di mele e mescolare bene.

Immergere le costine in questa marinata e fare riposare almeno due ore, oppure tutta la notte.

3.
Togliere dalla marinata e cuocere al forno a 180° per 30 minuti.

4.
Nel frattempo tagliare le mele in quattro parti e eliminare il torsolo, ma non la buccia. Tagliare ogni quarto di mela in 3 spicchi e rosolarle in forno in una teglia unta d'olio.