Sweet and Sour Small Onions

Category
Salads
Time
2 and 1/2 hours
Difficulty
Very easy
Cost
Very cheap
From
Greece
Sweet and Sour Small Onions
-

Ingredients

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500g cipolline
50g uvetta
2 rametti di coriandolo fresco
1 cucchiaino di zucchero
vino
aceto di vino
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Pelare le cipolline e porle in un pentolino coperte di vino e aceto in parti uguali. Salare e far cuocere coperte per circa due ore, finché non saranno tenere.
Unire l'uvetta, lo zucchero e un cucchiaio d'olio, alzare la fiamma e fare asciugare il liquido di cottura.
Condire con coriandolo tritato e servire fredde.
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