Ceci al cocco

Categoria
Legumi

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

Provenienza
Tanzania

Ingredienti

200g ceci lessati
1 spicchio d'aglio
2 chiodi di garofano tritati
4 cucchiai di crema di cocco
1 cucchiaino di curcuma

Soffriggere in un padellino lo spicchio d'aglio e i chiodi di garofano con un cucchiaio d'olio. Dopo un minuto eliminare l'aglio.
Scolare bene i ceci e unirli nel padellino, quindi lasciarli insaporire per un paio di minuti.
Unire la crema di cocco e fare addensareTenere un preparato sul fuoco a fiamma bassa, così da renderlo più denso., quindi aggiungere la curcuma e servire caldi, con l'accompagnamento di pane integrale.

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