Arepas (Focaccine di mais)

Categoria
Pane e altro

Tempo
45 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Molto basso

Provenienza
Venezuela

Le arepas sono l'accompagnamento ideale per diversi piatti della cucina venezuelana. Vi consigliamo di servirle farcite con carne, formaggio e salse di yogurt all'aneto.

Ingredienti

Per 4 persone:
250g farina di mais (masarepa)
75g formaggio grattugiato
200ml acqua
1 cucchiaino di lievito per torte salate

Impastare bene gli ingredienti con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo.
Creare delle palline e schiacciarle con le mani, quindi friggere in poco olio in una padella, a fiamma alta, girandole dopo un minuto quando saranno ben dorate.
Disporre su una teglia da forno, quindi infornare a 180° per 20 minuti.

Portata: Contorno