Torta al cocco, cioccolato e menta

Categoria
Torte e pani dolci

Tempo
1 ora

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

La felice accoppiata di cioccolato e menta in una morbida e veloce torta arricchita dalla gustosa farina di cocco.

Ingredienti

2 uova
100g burro
160g zucchero
125g farina 00
125g farina di cocco
7g lievito per torte
100ml latte
100g cioccolato fondente
1 rametto di menta

Separare le chiare e montare a neve.
Tritare le foglie di menta. Spezzettare grossonalamente il cioccolato con il robot da cucina.
Amalgamare il burro fuso con i tuorli e lo zucchero, quindi unire le chiare e tutti gli ingredienti.
Versare in una tortiera imburrata e infornare a 180° per 40 minuti.

Portata: Prima Colazione o Merenda