Patate dolci fritte

Categoria
Verdure fritte

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

Provenienza
Corea

Ingredienti

Per quattro persone
500g patate dolci
1 uovo
50g farina
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto
1/2 cucchiaino di zucchero

Pelare le patate e tagliarle a fette spesse circa mezzo centimetro.
Gettarle in acqua bollente salata per 10-15 minuti, finché non saranno appena tenere.
Preparare una salsa con la salsa di soia, lo zucchero e l'aceto.
Infarinare ogni fetta di patata e passarla nell'uovo sbattuto, quindi friggere in olio caldo finché non saranno ben dorate.
Servire con la salsa agrodolce.

Portata: Antipasto