Pasta con broccoli e salsiccia

Categoria
Pastasciutta e pasta ripiena

Tempo
30 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Ispirata alla schiacciata, ricetta tradizionale siciliana, la Pasta con broccoli e salsiccia, ripropone una combinazione simile di ingredienti, in una veste nuova e più veloce da preparare.

Ingredienti

Per due persone:
200g penne rigate
250g salsiccia
350g broccoli
200g formaggio primosale
1 cipolla

Lessare i broccoli in acqua salata finché non sono teneri, quindi scolarli tenendo da parte l'acqua di cottura.
Cucinare la pasta nell'acqua di cottura dei broccoli.
Nel frattempo saltare in padella la cipolla tritata con olio d'oliva per un minuto, aggiungere la salsiccia sbriciolata e fare colorare.
Scolare bene la pasta e unirla in padella con i broccoli spezzettati e il formaggio a cubetti.
Saltare finché il formaggio non fonde e servire.

La ricetta della Schiacciata Siciliana.

Portata: Primo piatto