Gelato alla Guinness

Categoria
Gelati, sorbetti, marmellate

Tempo
1 ora

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Provenienza
Irlanda

Un sorprendente gelato gustoso (e non alcolico) da preparare con la birra più famosa del mondo.

Ingredienti

200ml birra Guinness o altra birra stout
200ml panna da montare
2 tuorli
50g zucchero

Versare la Guinness in una pentola, portare a ebollizione e far ridurre il volume della metà. Lasciare raffreddare completamente.
Montare a lungo la panna insieme ai tuorli e allo zucchero, quindi unirvi la Guinness.
Versare nella gelatiera e lasciar mantecare per 30 minuti.

Portata: Fine pasto