Uova al tegamino con tonno

Categoria
Uova

Tempo
25 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Piccante

Ingredienti

Per due persone:
2 uova
180g tonno sott'olio
200ml passata di pomodoro
peperoncino (facoltativo)
4 fette di pane tostate

Porre il tonno con circa metà del suo olio in un tegame antiaderentePadelle e pentole con un fondo particolare che tende a non fare attaccare il cibo durante la cottura. e cuocere per due minuti, spezzettandolo con un cucchiaio.
Versare la passata di pomodoro e un pizzico di peperoncino (se non gradite il piccante non usate il peperoncino), mescolare e far restringereTenere un preparato sul fuoco a fiamma bassa, affinchè parte del liquido evapori. per cinque minuti.
Rompere le uova e adagiarle delicatamente nel tegame, quindi coprire con un coperchio e far cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti, finché le uova non avranno il grado di cottura da voi preferito.
Servire con pane tostato.

Portata: Secondo piatto