Mini chocolate cheesecakes

Time
45 minutes
Difficulty
Medium
Cost
Cheap
Mini chocolate cheesecakes
-

Ingredients

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Dosi per tre mini cheesecakes.
Per la base:
60g biscotti integrali
2 cucchiai burro
1 cucchiaio cacao

Per il ripieno:
50g cioccolato fondente
2 cucchiai di panna da montare
1 cucchiaio cacao
40g zucchero
1 uovo
125g formaggio cremoso
-
Tritare finemente i biscotti, unirvi il cacao e quindi il burro fuso.
Pressare in tre terrine individuali, ciascuna di diametro 10 cm.
Sciogliere il cioccolato con la panna, quindi incorporarvi il formaggio cremoso, il cacao, lo zucchero e l'uovo sbattuto.
Suddividere nelle tre terrine e cuocere in forno a 180° per 25 minuti, finché il ripieno non solidifica.
Servire a temperatura ambiente, oppure far riposare in frigorifero per alcune ore prima di servire.
Mini chocolate cheesecakes
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