Farinata di ceci

Categoria
Pane e altro

Tempo
1 ora e 30 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Molto basso

Provenienza
Liguria

Ingredienti

250g farina di ceci
1 cucchiaio di rosmarino
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiaini di sale

Preriscaldare il forno a 200°.
Mescolare la farina di ceci con 700ml di acqua con molta attenzione. Aggiungere il rosmarino tritato e far riposare per un'ora.
Condire con l'olio e il sale, quindi versare in una teglia unta d'olio. La teglia dovrà essere abbastanza grande, in modo che l'impasto abbia uno spessore non superiore a 1 cm.
Infornare a 200° per circa 20 minuti, finché non diventa dorata.

Portata: Antipasto