Fried Sweet potatoes

Category
Fried vegetables
Time
20 minutes
Difficulty
Medium
Cost
Very cheap
Fried Sweet potatoes
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Ingredients

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2 patate dolci
1 uovo
farina 00
pangrattato
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Pelare le patate dolci e tagliarle a fette spesse 1 cm.
Passarle nella farina, quindi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Procedere con la doppia impanatura, passando nuovamente nell'uovo e nel pangrattato.
Friggere in olio caldo da ambo i lati finché non sono ben dorate.
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