Cotolette di patate dolci

Categoria
Verdure fritte

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Media

Costo
Molto basso

Ingredienti

2 patate dolci
1 uovo
farina 00
pangrattato

Pelare le patate dolci e tagliarle a fette spesse 1 cm.
Passarle nella farina, quindi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Procedere con la doppia impanatura, passando nuovamente nell'uovo e nel pangrattato.
Friggere in olio caldo da ambo i lati finché non sono ben dorate.

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