Cappone ripieno

Categoria
Coniglio e pollame

Tempo
3 ore

Difficoltà
Difficile

Costo
Medio

Una ricetta dalla semplice realizzazione, il cappone farcito con la salsiccia non può mancare dalla vostra tavola durante le feste.

Ingredienti

1 cappone
500g salsiccia
olio

Aprire il cappone, eliminando tutte le viscere e le parti interne, sciacquare bene e farcire con la salsiccia.
Richiudere con ago e filo e porre in una teglia unta d'olio.
Cuocere in forno a 200° per 2 ore e mezza (dipenderà dalle dimensioni del cappone), girando a metà cottura e irrorando con il suo sughetto di cottura.

Portata: Secondo piatto